วิธีทำ ปูนิ่มผัดฉ่า : เมนูปูนิ่ม รสชาติจัดจ้านและหอมกลิ่นเครื่องเทศไทย # ผัดฉ่า

วิธีทำ:

1. เตรียมปูนิ่ม: ล้างปูนิ่มให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ จากนั้นซับน้ำให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่หรือผ้าขาวบาง
2. เตรียมแป้งทอด: ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือ และพริกไทยลงในชามใหญ่ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ทอดปูนิ่ม: ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนปานกลาง นำปูนิ่มชุบแป้งที่เตรียมไว้ให้ทั่ว แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้วพักไว้
4. ผัดเครื่องเทศ: ตั้งกระทะอีกใบให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูที่สับละเอียดลงไปผัดจนหอม
5. ใส่เครื่องปรุง: ใส่พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำซุปไก่ ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
6. ใส่ปูนิ่มทอด: ใส่ปูนิ่มที่ทอดไว้แล้วลงไปในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องเทศและซอสอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ปูนิ่มแตก
7. ใส่ใบกะเพรา: ปิดไฟ แล้วใส่ใบกะเพราลงไปคลุกเคล้ากับปูนิ่มและเครื่องเทศ
8. จัดเสิร์ฟ: ตักปูนิ่มผัดฉ่าใส่จานเสิร์ฟ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

เคล็ดลับ:

• สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณพริกขี้หนูสวนตามความชอบของแต่ละคนได้
• การชุบแป้งและทอดปูนิ่มจะช่วยให้มีความกรอบและเพิ่มรสชาติ
• ใช้ไฟปานกลางในการทอดปูนิ่มเพื่อให้กรอบทั่วกันและไม่อมน้ำมัน

ลองทำเมนู ปูนิ่มผัดฉ่า นี้ดูนะครับ จะได้สัมผัสรสชาติที่เผ็ดร้อนและหอมเครื่องเทศไทยไปพร้อมกับความกรอบของปูนิ่มที่ทอดใหม่ๆ! # เมนูปูนิ่ม # ผัดฉ่า

ติดต่อเรา:

สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมและ ” สั่งซื้อปูนิ่ม ” ได้ที่

• เว็บไซต์: www.farmpoonim.com
• เว็บไซต์: www.farmpoonim.blogspot.com
• Facebook: southernseathailand
• โทรศัพท์: 097-149-9156
• อีเมล: southernsea.th@gmail.com

มั่นใจในคุณภาพ มั่นใจใน Southernsea เพราะเรามุ่งมั่นที่จะให้บริการ ” ปูนิ่ม ” ที่ดีที่สุดเพื่อร้านอาหารของคุณ

ทางเรายินดีให้บริการทุกท่านด้วยใจ ขอบคุณครับ