วิธีทำ : ปูนิ่มกรอบในซอสเนยกระเทียม หอมมัน กรอบนอกนุ่มใน # เมนูปูนิ่ม # ซอสเนยกระเทียม
วิธีทำ : ปูนิ่มกรอบในซอสเนยกระเทียม
ถ้าพูดถึงเมนูซีฟู้ดที่ทั้ง หรูหราแต่ทำง่าย “ ปูนิ่มกรอบในซอสเนยกระเทียม ” คงเป็นหนึ่งในเมนูที่ใคร ๆ ก็ตกหลุมรัก 🤍เพราะได้รสสัมผัส กรอบนอกนุ่มใน ของปูนิ่มทอด 🦀 บวกกับความหอมมันของ ซอสเนยกระเทียม 🧄🧈 ที่เคลือบตัวปูไว้ทุกด้าน ยิ่งเสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับข้าวสวย 🍚 บอกเลยว่า…ทั้งอร่อย ทั้งพรีเมียม เหมือนยกครัวร้านดังมาไว้ที่บ้าน ✨ # เมนูปูนิ่ม # ซอสเนยกระเทียม
🛒 วัตถุดิบ
ปูนิ่มทอดกรอบ
- 🦀 ปูนิ่มสด 2 ตัว (ล้างสะอาด หั่นครึ่ง ซับน้ำให้แห้ง)
- 🌾 แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย
- ❄️ น้ำเย็นจัด ½ ถ้วย
- 🛢 น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
ซอสเนยกระเทียม
- 🧈 เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍶 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- ⚫ พริกไทยดำบด ½ ช้อนชา
- 🌿 พาสลีย์สับหรือต้นหอมซอย (โรยหน้า)
👨🍳 วิธีทำ
1️⃣ ทอดปูนิ่มกรอบ
- ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น ❄️ ให้ได้เนื้อแป้งพอข้น
- ตั้งกระทะน้ำมันท่วม ใช้ไฟกลาง 🔥
- ชุบปูนิ่มลงในแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ 🦀✨ (160-170°C ประมาณ 3-4 นาที)
- ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 🛢
2️⃣ ทำซอสเนยกระเทียม
- ใส่เนยลงไปละลายด้วยไฟอ่อน 🧈🔥
- ผัดกระเทียมสับจนหอม 🧄
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 🍶 น้ำตาล 🍬 และพริกไทยดำ ⚫
- เคี่ยวสั้น ๆ ให้ซอสเข้มข้นและหอม ✨
3️⃣ คลุกและเสิร์ฟ
- นำปูนิ่มทอด 🦀 ลงคลุกกับซอสเนยกระเทียม 🧄🧈 ให้ทั่ว
- ตักใส่จาน โรยพาสลีย์ 🌿 เพิ่มสีสัน
- เสิร์ฟร้อน ๆ 🍽 คู่กับข้าวสวย 🍚 มันบด 🥔 หรือเส้นพาสต้า 🍝 ก็อร่อยลงตัว
✨ เคล็ดลับความอร่อย
- 🔥 น้ำมันต้องร้อนกำลังดี ปูนิ่มจะกรอบฟูไม่อมน้ำมัน
- 🌶 ถ้าชอบเผ็ดหน่อย ใส่พริกป่นหรือพริกแห้งทอดลงในซอส
- ⏱ ควรเสิร์ฟทันที ปูนิ่มจะยังคงกรอบและซอสหอมมันอยู่
📢 อยากลองทำเองที่บ้าน? สั่ง ปูนิ่มสดใหม่ จากเราได้เลย! 🛒💬 # เมนูปูนิ่ม # ซอสเนยกระเทียม
ติดต่อเรา:
สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมและ ” สั่งซื้อปูนิ่ม ” ได้ที่
- เว็บไซต์: www.farmpoonim.com
- เว็บไซต์: www.farmpoonim.blogspot.com
- Facebook: southernseathailand
- โทรศัพท์: 097-149-9156
- อีเมล: southernsea.th@gmail.com
มั่นใจในคุณภาพ มั่นใจใน Southernsea เพราะเรามุ่งมั่นที่จะให้บริการ ” ปูนิ่ม ” ที่ดีที่สุดเพื่อร้านอาหารของคุณ
ทางเรายินดีให้บริการทุกท่านด้วยใจ ขอบคุณครับ