วิธีทำ ยำมะม่วงปูนิ่ม : เมนูปูนิ่ม แซ่บครบรส อร่อยง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน #ยำมะม่วง

---

👨‍🍳 วิธีทำ

✅ 1. เตรียมปูนิ่มทอดกรอบ

1. หั่นปูนิ่มเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากัน
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำปูนิ่มชุบแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

✅ 2. ทำน้ำยำแซ่บ ๆ

1. ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว คนให้น้ำตาลละลาย
2. ใส่พริกขี้หนู หอมแดงซอย มะม่วงดิบขูดเส้น และแครอท คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เติมกุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่ว คลุกเบา ๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง

✅ 3. จัดจานพร้อมเสิร์ฟ

1. วางปูนิ่มทอดกรอบบนจาน
2. ราดน้ำยำมะม่วงลงไป หรือจัดน้ำยำไว้ข้าง ๆ เพื่อให้ปูนิ่มยังคงกรอบ
3. โรยหน้าด้วยผักชีและต้นหอมซอย

✨ พร้อมเสิร์ฟ! ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือเป็นกับแกล้มก็อร่อยฟิน 🍽🔥

---

💡 เคล็ดลับความอร่อย

✅ ใช้น้ำมันร้อน(160-170°C) และไฟกลางในการทอดปูนิ่ม เพื่อให้กรอบนาน
✅ น้ำเย็นจัดช่วยให้แป้งทอดกรอบขึ้น
✅ ปรุงรสยำให้เข้มข้นกว่าปกติเล็กน้อย เพราะเมื่อคลุกกับปูนิ่มแล้วรสชาติจะพอดี
✅ เลือกมะม่วงดิบที่เปรี้ยวกำลังดี ไม่ฝาดเกินไป จะช่วยเพิ่มรสชาติให้ยำอร่อยขึ้น

ลองทำเมนู ยำมะม่วงปูนิ่ม กันดูนะคะ รับรองแซ่บถึงใจ! 😋🔥💯 # เมนูปูนิ่ม # ยำมะม่วง # ยำมะม่วงปูนิ่ม

---

ติดต่อเรา:

สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมและ ” สั่งซื้อปูนิ่ม ” ได้ที่

• เว็บไซต์: www.farmpoonim.com
• เว็บไซต์: www.farmpoonim.blogspot.com
• Facebook: southernseathailand
• โทรศัพท์: 097-149-9156
• อีเมล: southernsea.th@gmail.com

มั่นใจในคุณภาพ มั่นใจใน Southernsea เพราะเรามุ่งมั่นที่จะให้บริการ ” ปูนิ่ม ” ที่ดีที่สุดเพื่อร้านอาหารของคุณ

ทางเรายินดีให้บริการทุกท่านด้วยใจ ขอบคุณครับ